雷蒙磨粉機(jī)的主要作用是將原料進(jìn)行碾磨成粉。原料經(jīng)喂料口進(jìn)入儲(chǔ)料倉(cāng)，再經(jīng)過(guò)喂料輥到達(dá)研磨區(qū)，由磨盤(pán)完成碾磨任務(wù)。喂料輥有快輥和慢輥之分，這主要是通過(guò)齒輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)，喂料電機(jī)驅(qū)動(dòng)快輥，工作時(shí)快輥和慢輥轉(zhuǎn)動(dòng)方向相反，轉(zhuǎn)速不同，原料從兩輥之間通過(guò)，這就是喂料過(guò)程。原科通過(guò)喂料輥后，進(jìn)入研磨區(qū)，經(jīng)過(guò)磨輥進(jìn)行碾磨。磨輥是由兩個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)方向相反的輥?zhàn)咏M成，通過(guò)調(diào)整其間隙。可以達(dá)到不同的碾磨效果。

喂料系統(tǒng)和研磨機(jī)構(gòu)是磨粉機(jī)最主要的組成部分。兩者相輔相成。只有正確地進(jìn)行喂料，才能保證磨輥充分發(fā)揮應(yīng)有的功能。雷蒙磨粉機(jī)喂料系統(tǒng)的組成機(jī)構(gòu)包括：喂料輥(分流輥和定量輥)、科橋及活動(dòng)喂料門等。喂科控制系統(tǒng)的功能，是將入磨物科沿喂料定量輥接觸長(zhǎng)度均勻喂入磨輥，且使物料厚度均勻一致，入磨物料通過(guò)分流輥呈均勻的薄幕狀下落，進(jìn)入研磨區(qū)，并控制喂料量與入磨物的平衡。磨粉機(jī)的每對(duì)磨輥。都配有各自的喂料系統(tǒng)。

磨粉機(jī)喂料控制方式經(jīng)歷了機(jī)械手動(dòng)式、液壓氣動(dòng)伺服式、自動(dòng)調(diào)速式的發(fā)展過(guò)程。我國(guó)磨粉機(jī)主要采用的喂料控制驅(qū)動(dòng)裝置有氣動(dòng)伺服喂料機(jī)和電控變頻喂料兩種形式。喂料控制系統(tǒng)由料位檢測(cè)、流量調(diào)節(jié)和控制等部分組成。早期的磨粉機(jī)沒(méi)有控制系統(tǒng)的概念，采用機(jī)械手動(dòng)式。這種方式無(wú)法調(diào)節(jié)喂料輥的轉(zhuǎn)速，也無(wú)法自動(dòng)調(diào)節(jié)磨輥的軋距。機(jī)械手工控制是最原始的控制方式，需要多人照看，且不能保證磨輥及時(shí)離合軋和喂料輥及時(shí)啟停，往往會(huì)造成空磨現(xiàn)象，但價(jià)格較便宜，現(xiàn)在小型磨粉機(jī)上仍采用這種控制方式。

隨著人民生活水平的提高，對(duì)面粉品質(zhì)的要求會(huì)越來(lái)越高，勢(shì)必要求制粉設(shè)備的控制精度越來(lái)越高，電控磨粉機(jī)的需求會(huì)逐步增大。目前，國(guó)外一些廠家已配用電控磨粉機(jī)進(jìn)行長(zhǎng)粉路、高等級(jí)面粉的生產(chǎn)，其控制系統(tǒng)較先進(jìn)，能提升面粉質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本：生產(chǎn)管理、監(jiān)控實(shí)現(xiàn)智能信息化，能實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗和生產(chǎn)管理信息自動(dòng)化，在制粉行業(yè)已得到共識(shí)。

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