米糠油，是由稻米加工的副產(chǎn)品-米糠加工制取而成，雖說我國稻米的產(chǎn)出量比較大，但米糠油卻只能作為小品種油而存在，原因正是米糠含油率低，產(chǎn)出量不大，且加工米糠油工藝比較復(fù)雜，米糠很容易酸敗，酸價值高，并含有很多蠟質(zhì)，很多油廠都放棄了加工米糠油的打算。
有需求就有市場，米糠油的營養(yǎng)價值高，對于國內(nèi)食用油人群對油脂營養(yǎng)的追求不斷提高，米糠油的需求量也逐漸加大，國內(nèi)做米糠油加工的項目也在增多。投資加工米糠油的用戶，可以考慮跟稻米加工廠合作，在米糠產(chǎn)出后，及時進行膨化處理，這樣可以有效控制米糠的酸價值不再升高，利于后期油脂的加工產(chǎn)出。
加工米糠油，作為業(yè)界成功經(jīng)驗非常豐富的企鵝油脂設(shè)備廠家，給投資加工米糠油的用戶一些簡單的建議。國內(nèi)米糠油制取的工藝主要為兩種，一是壓榨米糠油，二是浸出米糠油，二者的優(yōu)勢都比較明顯，但也都有固有的缺陷，具體選哪種，企鵝糧油機械簡單給出分析。
壓榨米糠油，企鵝廠家并不建議用戶做，米糠壓榨的得油率非常低，據(jù)企鵝廠家與壓榨米糠油用戶的反饋來看，壓榨法僅能得到一半左右的毛油，并且壓榨毛油蠟質(zhì)較多，后期的精煉效率也不高，但壓榨米糠油的品質(zhì)，是得到油脂市場消費者廣泛認可的，這也是用戶做壓榨油的根本出發(fā)點。
浸出米糠油，優(yōu)勢非常明顯，得油率高，運營成本低，毛油易精煉，通過浸出器浸提后的米糠，殘油率約在1-2%之間，得油高了，利潤自然也比壓榨法高出很多，企鵝廠家要提醒用戶的是，用戶在選購精煉油設(shè)備時，應(yīng)充分考慮油脂脫蠟，否則用戶很難將米糠油精煉到國標一級油。
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