懷疑牛肉干質量有問題

濟寧男子花十萬元購買

很多家長平時都會買牛肉干給孩子吃，因為牛肉比較有營養！不過，一般人逛超市買牛肉干也就是買上個三五包，當做零食，可濟寧的王大哥卻做了一件讓大家都目瞪口呆的舉動，他一口氣買了十萬塊錢的牛肉干。

在濟寧一個小區的地下室里，王大哥給齊魯頻道《小溪辦事》記者展示了他購買的戰利品，幾十個裝滿牛肉干的紙箱，堆滿了一面墻。而王大哥說，這只是他其中的一個倉庫，像這樣的倉庫還有兩三個，里面也都放著這種叫天和隆的牛肉干！

別人買牛肉干都是當零食吃，可王大哥買了卻堆在倉庫里；十萬塊錢可以買一輛汽車，可王大哥為什么卻買了這么多牛肉干呢？原來王大哥當時在鄒城百貨大樓，發現這個牛肉干的價格明顯低于市場價，王大哥懷疑有質量問題。到食藥監查詢這個生產許可證號碼，發現已經注銷了。     機構檢測
   牛肉干沒有牛肉成分
    王大哥又找相關機構做了檢測，檢測出來牛肉干沒有牛肉成分，隨后又向有資質的SGS調教鑒定申請，還通過華策送檢，確定沒有牛肉，有些是豬肉，甚至沒有肉全是植物蛋白。
    國家有明確規定，關于檢驗制度，應該逐批檢驗，有質監部門簽發合格證書。牛肉干是王大哥從鄒城百貨大樓的超市購買的，這么大的超市怎么會出現這種產品呢？難道超市在進貨渠道里沒有把關嗎？王大哥一箱一箱檢測，發現這些箱子里確實沒有合格證。
    另外，從產品的包裝上，王大哥也發現了明顯的漏洞！生產日期都是6月1號，7月1號，9月1號，這個日期就是造假的嫌疑，一般不可能都是月初這么規律！
    這種天和隆牛肉干是否還在銷售呢？記者來到王大哥購買牛肉干的鄒城百貨大樓超市，在貨架上，我們并沒有找到這一品牌的牛肉干，隨后，記者在濟寧、濟南的多家超市走訪調查，也都沒有發現天和隆牌子的牛肉干。
    天和隆公司：
    生產廠家在廣西聯系不上
    根據包裝上的地址，記者在濟南七賢社區找到了天和隆公司，但廠區里沒靜悄悄的，沒有任何生產跡象。但撥打外包裝上的電話，終于有人接聽。天和隆公司的銷售人員稱，他們只是經銷商，牛肉干的生產廠家：森望食品廠在廣西，可現在他們也聯系不上對方了。

經銷商天和隆公司不能確定牛肉干是否有質量問題，那生產廠家到底是個什么情況？記者也撥打了經銷商提供的廠家電話，可電話一直無人接聽。

廣西隆林縣食藥局：

食品廠去年已停產

隨后，記者又聯系上了森望食品廠所在的廣西隆林縣食藥局。接到舉報后，廣西隆林縣食藥局的工作人員到生產廠家進行了調查，隨后也給我們發來了調查圖片，我們看到牛肉干的生產廠家：森望食品廠已經荒廢，在隆林食藥局的回復函中，清晰地寫到，早在2014年的12月份，牛肉干的生產許可證編號就已經過期，而在2014年6月，隆林森望食品廠就已經處于停產狀態，因此，王大哥所購買的牛肉干肯定不是在這個工廠里生產的！

原來，王大哥是傳說中的“職業打假人”。對于這個身份，王大哥也沒有避諱，他也承認自己購買有問題的牛肉干，就是要根據《食品安全法》的規定，假一賠十，獲得索賠。其實早在上個世紀90年代，隨著《消費者權益保護法》的頒布，職業打假人就大量涌現，他們的代表人物就是永遠帶著一副墨鏡的王海！在2014年，王海一年成功索賠上千萬，職業打假人年收入上百萬等消息也屢見報端，職業打假成了一門高收入職業。

然而，于此同時，職業打假人知假買假也引發了諸多爭議。有些打假人為了獲得“賠償”，而商家為了“名譽”，雙方會私下進行協商，給予一定數額的補償。這樣，食品安全反而成了牟利的借口。職業打假人的存在依然充滿爭議。

但職業打假人的存在也正說明市場上依然存在著假冒偽劣的商品食品，正如這十萬塊錢的牛肉干，到底是哪里生產的，經銷商、超市在流通環節是沒有發現問題還是故意隱瞞問題呢？這批牛肉干到底會怎么處理，王大哥現在已經找到律師，并向濟寧的食藥局進行了舉報，對于事件的后續處理，我們也會跟蹤報道。

辣評：“沒有牛肉的牛肉干”少了四根韁繩

因為在山東鄒城百貨大樓發現天和隆牌的牛肉干價格明顯低于市場價，濟寧的王大哥一口氣買了十萬塊錢的牛肉干，找相關機構檢測發現牛肉干沒有牛肉成分，天和隆公司的銷售人員稱，牛肉干的生產廠家在廣西，但當地食藥局工作人員調查發現，銷售人員口中的食品廠已經荒廢。(10月15日齊魯網)

查處環節到了這里，似乎已經很無奈了。找不到廠家，找不到原罪者，還如何懲罰？但是，面對“沒有牛肉的牛肉干”管理部門也不能干瞪眼。這需要站在另外的高度，俯瞰“沒有牛肉的牛肉干”的真問題。說白了，這源于這頭囂張的“違法之牛”少了四根韁繩。

科技研發少了韁繩。“沒有牛肉的牛肉干”并非是僅有騙人想法，就能生產出來的。也并非是用點面粉，有點食用膠，就能騙取消費者的。既然是牛肉干，就要有牛肉味。騙子的成功取決于“牛肉味”。 “牛肉味”其實是科技人員研發出來的，調配出來的。就拿我們的飲料來說，有“核桃味”的，有“椰汁味”的，有“花生味”的。而實際上真正用這些物品生產出的飲料，恰恰很少能讓味道濃濃，很多我們喜歡的味道是用各種味素調制出來的。科技研發需要規范，試問，研制“牛肉味”想干啥？

添加銷售少了韁繩。食品添加劑，有一部分確實是食品生產離不開的，而有一些則是可有可無的，還有一些則是壓根不需要的。一如面粉增白劑，壓根就不需要添加。僅僅為了饅頭的好看，就添加這些物品合適嗎？“沒有牛肉的牛肉干”其實就是依靠很多食品添加劑調制出來的。為了確保酒類的安全，管理部門推行了“酒水隨附單”銷售制度，從而可以在出現問題后能夠溯源。那么，對于食品添加劑的銷售也需要這樣。監管好了食品添加劑，就能少些“沒有牛肉的牛肉干”。

運輸行業少了韁繩。在問題食品多發的今天，我們在埋怨生產廠家，在埋怨銷售商家。可是，我們都忽略了違法食品的承運企業。就如這個“沒有牛肉的牛肉干”一樣，連廠家都是假的，這明顯屬于非法產品，也不可能有齊全的生產銷售證明。在這種情況下，運輸企業真的不知道承運的是違法產品？很多問題食品恰恰是通過運輸企業發送到全國各地的。對明知是問題食品還運輸的企業該如何拴上韁繩？

終端銷售少了韁繩。對于銷售“沒有牛肉的牛肉干”的超市，我們自然也有懲罰的手段，但是無疑也是軟弱無力的。如果因為故意銷售問題食品能夠讓他們“一敗到底”，能夠因為性質的嚴重，而處以“終身禁入”的處罰，他們還敢嗎？這位市民一次性購買了10萬元的假牛肉干，可想而知的是，在處理或者是審判的時候，依然會糾結于是“普通消費”還是“惡意購買”。其實，要我說，這個環節完全可以省略，不管是真消費還是為索賠，既然銷售了“沒有牛肉的牛肉干”，那就讓你賠了夫人又折兵，讓你從“牛市”變成“熊市”。