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澳洲冰鮮牛肉在宰殺后短時(shí)間內(nèi)將溫度降到0℃左右，并在運(yùn)輸和存儲過程都保持在該溫度范圍的產(chǎn)品。這時(shí)候的產(chǎn)品處于冰點(diǎn)臨界點(diǎn)，肉質(zhì)保持柔軟，而低溫又能防止細(xì)菌繁殖，口感和營養(yǎng)都基本保留了下來，比冰凍產(chǎn)品更鮮美。

上海味可思肉類食品有限公司，是一家澳中合資公司，創(chuàng)建于2007年。味可思公司肉類存儲的冷庫設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)領(lǐng)先，擁有-2°C到2度的冰鮮庫和-18°C 到-25°C的冷藏庫，以及特有的風(fēng)干熟成庫，總儲存量為1000多噸，是上海目前為止設(shè)備精良，管理科學(xué)的肉類專用系列冷庫，因此通過自檢總局認(rèn)定為肉類進(jìn)口產(chǎn)品備案企業(yè)，擁有商務(wù)委、質(zhì)檢總局批準(zhǔn)進(jìn)口許可證。

味可思已代理澳洲知名高端牛肉品牌：Blackmore、Mulwarra(中國代理授權(quán))和Jack"s creek等。我們與澳洲優(yōu)質(zhì)牧場建立了長期穩(wěn)固的合作關(guān)系。澳大利亞是全球牛、羊繁殖及飼養(yǎng)的主要基地之一，優(yōu)越的地理優(yōu)勢和飼養(yǎng)技術(shù)催生了優(yōu)質(zhì)的牛羊肉食品，經(jīng)過多年經(jīng)營打造，我們同澳洲肉制品飼養(yǎng)生產(chǎn)和加工企業(yè)建立著有效的溝通渠道，擁有澳洲運(yùn)輸和國際海運(yùn)的長期合作伙伴。

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